台南法式辦桌推薦｜洪廚喜宴：顛覆傳統的法式尾牙盛宴！

台南洪廚喜宴，首創法式辦桌，顛覆傳統尾牙

這次公司的尾牙地點超特別，聽說負責人請來台南首創的法式辦桌團隊「洪廚喜宴」！大家期待不已，還約好 dress code 是經典的黑紅色系，姐妹們個個都打扮得超美，氣氛熱鬧又時尚！

尾牙Dress Code：黑色與紅色，時尚與優雅

尾牙打扮，化妝品公司美女們盛裝出席

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文章目錄

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戶外莊園的法式尾牙：精緻佈置與自然氛圍

我們的尾牙辦在充滿自然風情的荔苑莊園，戶外環境與精緻的法式佈置相得益彰，營造出獨特的優雅氛圍。每一個細節都讓人感受到主辦方的用心。

台南荔苑莊園，戶外尾牙佈置

精緻的尾牙場地佈置

不只穿得美，吃的更美！法式甜點、調酒與驚喜開胃菜

這場尾牙不只有美麗的場地，餐點更是令人驚艷！首先登場的是精緻的法式甜點 Buffet，每一份都小巧可愛，對化了妝的我們來說超級友好，完全不用擔心弄花唇妝！

法式甜點Buffet，種類豐富多樣

剛好尾牙時間靠近聖誕節，甜點裝飾也充滿節慶氛圍。現場還有色彩繽紛的調酒，完全就像是在參加一場高級派對！

聖誕節主題甜點裝飾

小巧精緻的尾牙甜點，方便食用

精緻甜點特寫，讓妝容保持完美

各種口味的法式小點心

現場調製繽紛調酒

尾牙調酒與飲料

精緻調酒，氣氛優雅

驚豔的法式辦桌菜單：每一道都是藝術品

當我看到菜單時，完全不敢相信自己是在吃辦桌，這根本是法式餐廳的菜單！我還特地跑去後台一探究竟，看見主廚正專注地準備一道道佳餚。

洪廚喜宴法式辦桌菜單

法式辦桌主廚正在準備菜餚

首先上桌的是精緻的開胃小點，擺盤美得像藝術品！我將照片 PO 上社群後，朋友們都驚呼不敢相信這是在吃辦桌，還以為我在騙他們呢！

法式辦桌開胃小點，精緻擺盤

這份餐點的份量剛剛好，讓我們這些愛美的女孩能優雅地品嚐，又不擔心弄壞妝容。精緻的份量與擺盤，是洪廚喜宴法式辦桌的一大特色。

精緻法式辦桌餐點，適合優雅品嚐

法式辦桌餐點，擺盤優美

味蕾的驚喜：道道經典的法式風味

接著，一道道令人驚豔的主菜陸續上桌：

  • 冷前菜：擺盤超可愛的日本廣島生蠔，搭配鮭魚卵、海藻與和風油醋醬，帶來濃郁又清爽的海味。
  • 沙拉：雙蝦鮪魚凱薩沙拉，白蝦與東港櫻花蝦兩種口感，撒上滿滿的帕達諾起士，開胃又爽口。
  • 脆鱗馬頭魚：這道經典的法式料理竟然出現在辦桌！魚肉搭配奶油燴白菜和台南蛤蠣，口感層次豐富。
  • 湯品：法式蔬菜澄清雞湯，滋味清甜，跟傳統辦桌的雞湯完全不同，更加輕盈無負擔。
  • 黑松露麻油薏仁燉飯：這道中西合併的創意料理，黑松露和麻油的香氣完美結合，搭配干貝和牛蒡，口感豐富又新奇。

法式辦桌冷前菜：廣島生蠔

廣島生蠔搭配鮭魚卵與海藻

雙蝦鮪魚凱薩沙拉

凱薩沙拉，白蝦與櫻花蝦雙重口感

脆鱗馬頭魚，法式辦桌經典菜

馬頭魚特寫

馬頭魚搭配奶油燴白菜

法式蔬菜澄清雞湯

黑松露麻油薏仁燉飯

主餐前，再來一杯青梅香檳氣泡飲，清爽的口感喚醒味蕾，準備迎接下一道美味！

青梅香檳氣泡飲

主餐是肉質鮮嫩多汁的梅花豚，搭配日式燒烤醬汁和烤蔬菜，清爽不膩。這頓飯吃下來，我們都感覺自己像是去了趟高級法式餐廳，每一道菜的份量都剛剛好，吃完洋裝依然合身！

法式辦桌主餐：梅花豚

梅花豚搭配蔬菜

總結這場體驗，洪廚喜宴的法式辦桌讓我們享受了精緻的餐點和優雅的氣氛，徹底顛覆了我們對辦桌菜的印象。如果你也想體驗不同的尾牙辦桌或聚餐，不妨推薦給你們公司的負責人，一起來享受這場視覺與味覺的盛宴吧！

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